منبر الصوت العراقي غرفة جميع الاطياف العراقيه

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منبر الصوت العراقي غرفة جميع الاطياف العراقيه

منبر الصوت العراقي غرفة جميع الاطياف العراقيه


    دجاج بصوص الفطر

    menbar alsout al3ira8y
    menbar alsout al3ira8y
    المدير العام


    المساهمات : 637
    تاريخ التسجيل : 14/01/2010
    العمر : 50

    دجاج بصوص الفطر Empty دجاج بصوص الفطر

    مُساهمة  menbar alsout al3ira8y الأحد يناير 24, 2010 7:35 am

    المقادير:

    صدور دجاج
    التتبيله : هى من الاعشاب ( اكليل جبل - زعتر - مراميه عرق صغير - عصير ليمونه - ملعقتين خل - ملعقتين زيت زيتون - ملح - ريحان - ثومه )


    الطريقة:

    - ينزع عن صدور الدجاج العظم والجلد ثم تدق القطع
    - يقشر الثوم ونضعه مع بقيه الاعشاب فى الخلاط مع قليل من الماء ونضرب الخلاط ثم نضع التتبيله على الدجاج وتترك ليلة كاملة .
    - نقوم بتحميه المقلاة ونضع قليل من الزبدة او الزيت ونقلى قطع الدجاج ومن ثم نصفها بالصينيه
    - وبعد الانتهاء من قلى جميع القطع نضع عليه كوب ماء صغير ومن ثم نغطى الصينيه بالقصدير
    - ونضعها بالفرن لمدة نصف ساعه
    - فى هذا الاثناء نعمل شوربه الفطر بالطريقة التي تفضلين.
    - بعد خروج الصينيه من الفرن نسكب عليها شوربه الفطر ونضعها على النار ونتركها تغلى مع بعض من الافضل عمل هذة الخطوة وقت التقديم
    - ومن ثم نقدمها مع البطاطس المهروسه والسلطه

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 10:13 am