منبر الصوت العراقي غرفة جميع الاطياف العراقيه

منبر الصوت العراقي غرفة جميع الاطياف العراقيه


    معرق مكاوي

    شاطر
    avatar
    menbar alsout al3ira8y
    المدير العام

    المساهمات : 637
    تاريخ التسجيل : 14/01/2010
    العمر : 44

    معرق مكاوي

    مُساهمة  menbar alsout al3ira8y في الأحد يناير 24, 2010 7:51 am

    المقادير:


    500جم صدور دجاج
    3 حبات طماطم
    بصلتين
    فصين ثوم
    حبتين فلفل حار
    علبة صلصة صغيرة
    فنجان زيت ذرة
    ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    كاسة ماء
    ملح


    الطريقة:

    - يقطع الدجاج والبصل والثوم والفلفل إلى قطع صغيرة وتحمر مع الزيت في قدر على النار
    - ترش عليها البهارات والملح
    - تقطع الطماطم وتضاف بعد أن يتحمر الخليط السابق
    - تترك لتذوب الطماطم ثم يضاف لها الصلصة والماء
    - تترك لمدة ساعة تغلي على نار هادئة حتى تنضج
    - تقدم وتؤكل بالخبز الأسمر بالعافية

    يمكن استبدال الدجاج بأي لحم آخر

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 12, 2017 5:26 am